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[吃光盤中餐]

   

據報道,國人每天浪費1萬5千噸食物,這可喂飽新加坡及汶萊的兩國人口或讓750萬人吃飽,可足以填滿7.5個足球場,可見國人浪費食物的“功力”有多高深。
在我們的日常生活中,我們常會不知不覺在浪費食物,在餐廳吃飯時,我們常會不按食量點菜,常常點到過量,最后剩下一大堆沒吃完。有時候到外吃飯也常可看到,許多人只將盤中的食物吃了一半就不吃了。而在吃自助餐的場合里,如果是付費,我們都會有一種心態,覺得已經付錢了,不多拿就對不起自己的口袋,不顧自己是否吃得下,把各種食物堆滿盤子,桌上還有一大堆,最后是往往吃不完,但又不能打包,店家只能把它們當垃圾倒掉,糟蹋食物。
另外,我們華人都有一種迷思,覺得請客就要體面,在宴會上都會提供8至9道菜,但參加宴會的人都知道,在吃完“冷盤”及隨後的兩三道菜,其實很多人已經吃不下了,接下來的菜往往會剩下許多。雖然說一般上菜館會準備袋子讓人打包,但一桌子的人,誰要將打包好的菜帶走?很多人都不好意思先開口說要打包,再說有時候菜館煮的菜不一定合大家胃口,沒人要打包。
吃不完的剩菜最后的結局,通常都是被丟進垃圾桶!
為了鼓勵大家不浪費食物,今年7月23日,大馬丹江弟子規教學中心和星洲日報聯手發動“光盤行動”,倡導大家用餐時不浪費食物,吃光盤子里的東西。
華總會長丹斯里方天興也宣布,華總將把“光盤行動”列為大馬華人思想興革運動的其中一個項目。方天興在推廣“光盤行動”也設下宴會“6道主菜”的標準,因這也足以讓來賓吃飽。
地球天災不斷、氣候反常,導致農作物歉收,所以我們應從自己開始做起,做個不浪費及愛惜食物的人,不然往后可能出現糧食不足供應給所有人的問題。  

(刊於2013年10月13日,砂州星洲日報第二版 時事聚焦專欄)

分類:親子

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